Bijwerkingen van Monosodium Glutaminaat en andere ingrediënten die MSG bevatten

Diverse klachten na het gebruik van smaakversterkers

Het gebruik van MSG staat er om bekend dat het een gevarieerd aantal bijverschijnselen kan veroorzaken bij sommige mensen

Deze reacties, hoewel ze tamelijk verschillend lijken zijn niet anders dan de reacties die als bijverschijnsel optreden bij sommige neurologisch geneesmiddelen. We weten niet waarom sommigen reacties krijgen en anderen niet. We weten niet of MSG de onderliggende reactie veroorzaakt of dat de onderliggende lichamelijke conditie simpelweg wordt verergerd door het gebruik van MSG.
We weten alleen dat de reacties die hieronder staan soms worden veroorzaakt en soms verergerd door MSG. Alle vormen van MSG (vrij glutaminezuur in voeding als gevolg van het proces) veoorzaken deze reacties bij personen die gevoelig zijn voor MSG. Daaronder bevindt zich ook MSG dat wordt gevonden in planten "Groei verbeteraars" genaamd AuxiGro, en MSG dat zich bevind in een variëteit van kunstmest en schimmel werende middelen die zijn goed gekeurd voor gewas besproeïng, waaronder ook "organische" gewasssen

Hormonale verstoring; zoals ernstig overgewicht, groeistoornis, leerproblemen en gedragsstoornissen worden veroorzaakt door beschadiging van het hormoonstelsel door MSG. Glaucoom en degeneratie van het netvlies (dat kan leiden tot blindheid) zijn niet geclassificeerd als bijverschijnselen."

Zodra het veroorzaakt wordt door MSG, ligt de oorzaak in de vernietiging van hersencellen, waarschijnlijk jaren voordat er ernstige obesitas, groeistoornis, leerproblemen, gedragsstoornis en/of schade aan het netvlies voor het eerst wordt geconstateerd.

Onderzoek dat het gebruik van MSG door proefdieren hersenbeschadiging veroorzaakt in het gebied van de hypothalamus bevestigd is al vele malen herhaald. Onderzoek dat beweert dat MSG "veilig" was altijd al behoorlijk gebrekkig en werd altijd gefinancierd, direct of indirect door smaakversterker industrie.

Obesitas, problemen met de voortplanting en leer moeilijkheden, die soms pas na de puberteit tot uitdrukking komen, kunnen hun oorsprong hebben in het slecht functioneren van het hormoonstelsel veroorzaakt door de blootstelling van peuters en kleuters aan MSG.