• Overgewicht bij kinderen wordt een steeds maar groter probleem. Van kinderen tussen 4 en 15 jaar is 14 procent van de jongens en 17 procent van de meisjes te dik.
• Het is nu zelfs al zo dat één op de vier kinderen van de basisschool te dik is, dat betekent dat 25 procent van de onze jeugd geen goed vooruitzicht heeft.
• We worden vetgemest met medeweten van alle verantwoordelijken
• Als niet wordt ingegrepen heeft in 2030 60 procent van de bevolking in Europa last van overgewicht, zo wordt geschat.

1. Allerlei instanties gaan zich uitgebreid bezich houden met het probleem.
2. De Consumentenbond dringt bij minister Hoogervorst aan op Europese maatregelen.
3. Het Voedinginstituut, dat altijd zo eerlijk is over eten, heeft in 2006 al een uitgebreide campagne opgezet met materialen voor gebruik in scholen.
4. Er wordt ingegaan op de invloed die reclame op kinderen heeft en dat deze reclame het overgewicht onder kinderen in de hand zou werken.
5. De voedingsindustrie zegt zich wat reclame betreft te willen beperken.
6. Veel olie en vet voor frituren wordt de laatste tijd vervangen door een minder vet product (Oleta)
7. Europese ministers houden een topconferentie in Istanboel om het groeiende probleem te keren en onmiddellijk actie te ondernemen.
8. Engeland wil zelfs een verbod op radio- en televisiereclame.

Het is nutuurlijk prachtig dat al deze instanties in Nederland in de bres springen voor onze kinderen met overgewicht. Al deze acties hebben een ding gemeen, het bestrijden van de symptomen. Op zich is daar niets mis mee. Maar voor de oorzaak van het probleem sluiten al deze "goed bedoelende" instanties de ogen.

Eén van de eerste grote aanwijzingen dat er iets ernstig fout zat met MSG was al in 1957. Men ontdekte dat MSG onomkeerbare vernietiging van hersencellen teweeg breng waardoor de hypothalamus wordt beschadigd. De beschadiging aan de hypothalamus veroorzaakt obesity, gedragsstoornissen, endocrine veranderingen, groeistoornissen, epileptische insulten en onvruchtbaarheid. Schade aan de hypothalamus, een geelte van de hersenen met kritieke functies voor zowel geheugen als leren is zonder twijfel een van de meest beangstigende gevolgen van het gebruik van MSG.

Deze onderzoeken dateren al uit 1957 en zijn in allerlei wetenschappelijke verhandelingen beschreven. De bovengenoemde instanties kunnen dus nooit blijven volhouden dat zij niet op de hoogte waren van deze kwalijke bijwerkingen.

Het is juist daarom zo verwerpelijk dat er aan de oorzaak van overgewicht bij bijna tweederde van de Europese bevolking geen aandacht wordt besteed. Er wordt veel geld verspild aan nutteloze lapmiddelen, die zoals men vooraf al had kunnen weten geen enkel effect zullen hebben.

Wereldwijd overgewicht is gestegen tot alarmerende hoogte, net zoals buitensporige het gebruik van smaakversterkers.
Wij bieden experimentele ondersteuning voor een nieuwe en zeer uitdagende hypothese die overgewicht, vraatzucht en een gebrek aan het groeihormoon (GH) koppelen aan het gebruik van verhoogde hoeveelheden van het aminozuur glutamaat (GLU). Verhoogde fysiologisch hoeveelheden GLU zijn giftig voor zenuwcellen.(2)

Over het onderwerp overgewicht bij proefdieren die glutaminaat kregen toegediend zijn al diverse onderzoeken gepubliceerd. Laat de voedingsmiddelenindustrie dus niet gaan zeggen dat ze er niets van af wisten. MSG wordt voor geen enkele andere reden aan voeding toegevoegd omdat het een soort verslavend effect heeft. Fabrikanten verkopen dus meer van hun product mét MSG dan dat ze verkocht zouden hebben zonder MSG. Het is bijna onmogelijk om nog kant en klare producten te vinden die geen MSG bevatten. Er is geen ADI vastgesteld voor de hoeveelheid MSG die iemand mag gebruiken. Het is dus duidelijk dat met geen mogelijkheid is vast te stellen hoeveel MSG iemand gebruikt.

Dr. J. Kamsteeg van het KEAC (klinisch Ecologishc Allergiecentrum) in Weert schrijft in zijn boek: E = Eetbaar dat MSG aanleiding kan geven tot klachten als:

• Hartkloppingen
• Nekkramp
• Angezichtspijn
• Roodheid (erytheem)
• Duizeligheid
• Misselijkheid
• Overgeven
• Buikpijn
• Pijn op de borst
• Spierslapte in de bovenarmen
• Algehele zwakte
• Branderig gevoel
• Hoofdpijn/Migraine

Door medicijngebruik (MAO-blokkers) of een overgevoeligheid voor glutaminezuur kunnen persoonlijkheidsveranderingen ontstaan zoals:

• woedeaanvallen
• schizofrenie
• apathie

Het kan ook leiden tot

• neurologische symptomen
• gedragsstoornissen
• hyperactiviteit

Tot zover de bijwerkingen volgens o.a. dr. J. Kamsteeg

De hypothalamus is een onderdeel van de hersenen. Volgens sommigen maakt het deel uit van het limbisch systeem (onderdeel van de grote hersenen) maar volgens anderen is het deel van het diencephalon (tussenhersenen). Het ligt onder (hypo) de thalamus. Gedurende de evolutie is het niet of nauwelijks veranderd.

De hypothalamus is opgebouwd uit drie delen te weten:

• Mediale deel
• Laterale deel
• Periventriculaire deel

Bijna elke regio van het cerebrum (grote hersenen) staat in contact met de hypothalamus. Hierdoor is de hypothalamus betrokken bij alle aspecten van de emotionele, reproductieve, vegetatieve, endocriene, hormonale, viscerale en autonome functies en heeft doorgaans een regulerende functie. Het reguleert:

• bloeddruk
• hartslag
• honger
• dorst
• slaap-waak ritme
• seksuele opwinding
• lichaamstemperatuur (zorgt bijvoorbeeld voor bibberen bij kou)

De hypothalamus zorgt voor een groot deel voor homeostase (stabiliteit van het lichaam). Ook speelt de hypothalamus een rol bij de drie kerngedragingen te weten:

• De vecht- of vluchtreactie
• Het voedingsgedrag
• Het voortplantingsgedrag

Het gevolg is dat hele naties gebruikt worden als onvrijwillige proefpersonen

---

1. Society for Neuroscience, 19th Annual Meeting, Phoenix, Arizona, October 1989.
2. Science Service report 1993. Ref: Studies by James Golomb of New York University, using MRI on patients 55 to 87, on the results of atrophy of the hypothalamus, memory and learning.

---