Mijn verhaal:

Ik ben zelf proefondervindelijk er achter gekomen dat ik een jichtaanval krijg als gevolg van het eten van voedsel met E-621, MSG.

Normaal gesproken hoor je jicht te krijgen na overmatige inname van eiwit zoals veel vlees of het drinken van port of rode wijn. Dat was bij mij steeds niet het geval waardoor ik verder ben gaan zoeken naar de oorzaak.

Nu ik zeer pecies mijn voeding bestudeer en alles met E-621 (gelukkig meestal rotzooi) niet eet blijven jichtaanvallen uit. Een goede jichtaanval zorgt er voor dat ik ca. 2 weken in bed moet blijven met veel pijn en doorgaans wordt ik dan ook invalide vanwege een sterk opgezwollen gewricht. Alleen in een artikel van de consumentenbond ben ik later een uitlating tegen gekomen door een arts die aangaf dat E-621 mogelijk jichtaanvallen kan uitlokken.

Jaap R.